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おでんマルゲリータ

こだわりおでんレシピ

おでんマルゲリータ

up2008.06.06

今月のレシピは、「金のおでんダイニング羽重」の6月限定メニュー「おでんマルゲリータ」をご紹介します。
00 材料
00 材料 (2人前)

ホールトマト缶              1缶

小タマネギ                10コ

ちくわぶ          1cmの小口カットを10枚

ジャガイモのニョッキ(市販)       10コ

とろけるチーズ              お好みで

バジル                  大1枚

チキンコンソメ              適量

調味料                  お好みで
(酒・だし昆布・塩・みりん・砂糖 など)

オリーブオイル              適量

ブラックペッパー             適量
01 つくり方
01 つくり方 ホールトマトを水、チキンコンソメ、調味料で下味をつけまず。
02 つくり方
02 つくり方 小タマネギ、ちくわぶも水、チキンコンソメ、調味料で煮て下味をつけます。
03 つくり方
03 つくり方 鍋にカットしたホールトマト、小タマネギ、ニョッキ、ちくわぶを盛りつける。
ホールトマトを煮たダシを鍋に入れて温める。
04 つくり方
04 つくり方 とろけるチーズをのせて、オリーブオイル、ブラックペッパーをかけ、バジルをのせて完成。

 
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