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セロリのレシピ「ご飯のお供に!!葉っぱのホロホロ」

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セロリのレシピ「ご飯のお供に!!葉っぱのホロホロ」

up2008.03.12

セロリの葉の部分を使ってつくる「ご飯のお供に!!葉っぱのホロホロ」

我が家のお得意レシピです(笑)栄養豊富な葉を美味しく食べるのに何かよい調理法ないかな?!と考え、完成した一品。な〜んていうほどのものじゃなく、超簡単!!(苦笑)なので、ぜひとも皆さんのご家庭でも。
00 材料
セロリのレシピ「ご飯のお供に!!葉っぱのホロホロ」 (1人前)
セロリの葉 1株分 / にんにく(お醤油漬けの物) 1かけ
ごま 適宜 / ごま油 少々 /  大1
出しの素(顆粒のもの) 小1 / にんにく醤油 大1
セロリのレシピ「ご飯のお供に!!葉っぱのホロホロ」 ★にんにく醤油
(にんにくは皮むき一かけずつにし、びんなどに入れお醤油を加え、しばらく冷蔵庫などで寝かす。色々なお料理に使えて、とっても便利)
01 つくり方
セロリのレシピ「ご飯のお供に!!葉っぱのホロホロ」 セロリのレシピ「ご飯のお供に!!葉っぱのホロホロ」 セロリのレシピ「ご飯のお供に!!葉っぱのホロホロ」 <1>
セロリの葉とにんにくを細かくみじん切りにする。

<2>
フライパンにごま油をひき、ニンニクを入れ少し香りが出てきたら、葉も入れ炒める。

全体に火が通ったら、お酒を加えだしの素を入れる。

<3>
にんにく醤油も加え、最後にごまを加えて出来上がり。あつあつのご飯にかけたら、それだけで大満足!!

 
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