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ダイコンのレシピ「お酒と仲良しサラダ」

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ダイコンのレシピ「お酒と仲良しサラダ」

up2008.02.27

「お酒と仲良しサラダ」

ダイコンは消化酵素に優れているので、お酒のお供にピッタリ!!
マグロはタンパク質、脂質、ビタミンを豊富に含んだ栄養満点のお魚です。そのうえヘルシーなので、お酒のカロリーが気になる方でも、これなら安心して頂けます。ただし、飲みすぎはNGですよ!!(笑)
00 材料
ダイコンのレシピ「お酒と仲良しサラダ」 (1人前)
ダイコン(中くらいの大きさ、上部分を使用) 1/4本
ネギトロ(市販のもので中落ちになっているもの) 100グラム
あさつき 4〜5本

※ドレッシング
醤油 大2 / マヨネーズ 小1 / 海苔 少々
わさび 3cm(お好みで)
すりごま(今回は黒ゴマを使用。白ゴマでもOK) 少々
01 つくり方
ダイコンのレシピ「お酒と仲良しサラダ」 ダイコンのレシピ「お酒と仲良しサラダ」 ダイコンのレシピ「お酒と仲良しサラダ」 ダイコンのレシピ「お酒と仲良しサラダ」 <1>
ダイコンは皮をむき、縦に4分の1〜6分の1にし、いちょう切りで薄めにスライス、ざるに入れてお塩をふりかけ全体をもんで水分を出す。

あさつきは細かく小口切りにする。

<2>
お醤油にわさびをとき、マヨネーズ、ゴマを加えよく混ぜる。

<3>
ボールに、よく水分を切ったダイコンとネギトロ、あさつきを入れてドレッシングをかけ、全体をサッと混ぜ合わせる。

<4>
器に盛り、もみ海苔(手で細かくちぎる)をふりかけ出来上がり!

 
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