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ゴボウのレシピ「ゴボウのなんちゃって!? タラコパスタ」

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ゴボウのレシピ「ゴボウのなんちゃって!? タラコパスタ」

up2008.01.30

デトックスにぴったり「ゴボウのなんちゃって!? タラコパスタ」

食物繊維が豊富なゴボウは、体にたまった余分なものを排出してくれます。
しらたきもお掃除効果バッチリの食材!!さらに低カロリーなのにゴボウの食感が食べ応えあり、お腹も満足!! ダイエット中の方にはぜひともおススメの一品です。
00 材料
ゴボウのレシピ「ゴボウのなんちゃって!? タラコパスタ」 (1人前)
ゴボウ 50グラム
しらたき(今回は少し太めのものを選びました) 50グラム
たらこ(お好みで明太子でもOK) 20グラム
ごま油 少々 / 醤油 少々 / きざみのり お好みで
01 つくり方
ゴボウのレシピ「ゴボウのなんちゃって!? タラコパスタ」 ゴボウのレシピ「ゴボウのなんちゃって!? タラコパスタ」 ゴボウのレシピ「ゴボウのなんちゃって!? タラコパスタ」 <1>
ゴボウはピーラー(皮むきき)でスライス。(あく抜きのため酢水につけて下さい。ただしつけすぎはNG。15分ほど)

<2>
しらたきは、あくぬきされていないものは熱湯でさっとゆで、ざるにあける。(あくぬき済みのものは、そのままざるにあける)

<3>
フライパンを熱しごま油をひき、ゴボウを入れ炒める。
全体に火が入りしんなりしてきたら、しらたきも加える。

<4>
たらこをほぐし入れ、全体を混ぜる。
味見をして、少し足りないようだったらお醤油少々で味付け。

<5>
お皿に盛り、きざみ海苔をお好みでふりかけて、召し上がれ!!

 
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