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ネギのレシピ「ネギがチーズをしょってくる??!!」

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ネギのレシピ「ネギがチーズをしょってくる??!!」

up2008.01.09

ちょっと変わったオードブル「ネギがチーズをしょってくる??!!」

この時期、お家で新年会!!という方にぜひともおススメ。簡単なので、とりあえずの一品としても大活躍です。そもそもネギを焼いたものを食べていたときに、「チーズをのせたら美味しいかも!?」と思いついたとこから出来上がったメニュー。さらに色々試し、その上にゆずコショウをのせたらとてもGOODなバランスになりました。これがまた、ワインにもピッタリ!!
ぜひともお試しあれ。
00 材料
ネギのレシピ「ネギがチーズをしょってくる??!!」 (1人前)
下仁田ネギ(もしくは深谷ネギなど太目の白い部分) 5切れ
カマンベールチーズ(クリームチーズなどお好みでOK) 5切れ
ゆずコショウ 少々(お好みで)
醤油 少々 / オリーブオイル 少々
01 つくり方
ネギのレシピ「ネギがチーズをしょってくる??!!」 ネギのレシピ「ネギがチーズをしょってくる??!!」 ネギのレシピ「ネギがチーズをしょってくる??!!」 <1>
ネギを少し斜めの輪切りにする。(5切れ用意)

<2>
チーズも薄くスライスする。(これも5切れ)

<3>
フライパンを熱し、オリーブオイル引きネギを焼く。
(あまり強火で一気に焼くと焦げ目ばかりついてしまうので、中火〜弱火くらいでじっくり焼いて下さい)
少し焼き色ついたら、ひっくり返して裏面も焼く。

<4>
両面いい焼き色ついたら、チーズをのせ少し温める。
上からお醤油を少々、個々にかける。

<5>
お皿に盛り、最後にゆずコショウをのせて、召し上がれ!!

 
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